Rum je jedním z nejoblíbenějších alkoholických nápojů na světě. Poprvé byl vyroben v 17. století na plantážích v Karibiku jakožto vedlejší produkt cukrovarnictví, kdy se cukrová třtina zpracovávala na cukr a zbylé šťávy se použily k výrobě alkoholu. Existuje mnoho různých druhů rumů, které nabízejí různorodé chutě a vůně.
1️⃣ Bílý rum
Bílý rum je nejmladší a nejjemnější druh rumu. Díky tomu, že nestárne v dubových sudech, zachovají se přirozené a autentické chutě a vůně. Bílý rum je ideální pro míchání koktejlů, jako je Mojito nebo Daiquiri. Dobrůtka doporučuje Diplomático Planas.
2️⃣ Zlatý rum
Zlatý rum získává svou barvu díky stárnutí v dubových sudech. Může mít odstíny od světle zlatého až po tmavě bronzovou. Tento druh rumu má komplexní chutě a vůně a často je považován za nápoj, který se pije samostatně. Dobrůtka doporučuje Diplomático Reserva Exclusiva 12 Aňos.
3️⃣ Tmavý rum
Tmavý rum je rum, který prošel dlouhým stárnutím v dubových sudech. Má výraznou tmavou barvu a silnou chuť, která může obsahovat tóny karamelu, vanilky a koření. Tmavý rum se pije samostatně i jako součást různých drinků. Dobrůtka doporučuje Zacapa Centenario 23 Solera.
4️⃣ Overproof rum
Overproof rum je extrémně silný druh rumu s obsahem alkoholu přesahujícím 50 %, často ale až 75%. Tento druh rumu se obvykle používá k míchání koktejlů nebo v menším množství pro přidání extra síly do nápojů. Dobrůtka doporučuje Ron Esclavo XO Cask.
5️⃣ Agricole rum
Agricole rum je druh rumu, který se nevyrábí z melasy, ale z džusu z cukrové třtiny. Tento druh rumu je často produkovaný v Karibiku a má zvláštní trávovou svěží chuť. Dobrůtka doporučuje Clément XO.
6️⃣ Spiced rum
Spiced rum je rum obohacený o různé koření a byliny, což mu dodává unikátní chutě a vůně. Oblíbenými přísadami pro spiced rum jsou skořice, hřebíček, vanilka a pomerančová kůra. Dobrůtka doporučuje Kraken Black Spiced.
